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À propos de la Recette
À accompagner avec un filet de citron et des graines.
Ingrédients :
500 g de carottes en rondelles
1 patate douce moyenne en cubes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c.à.c de sel
environ 1 litre d'eau
2 c.à.s d'huile d'olive
Préparation :
Étape 1
Faire revenir doucement l'oignon et l'ail dans l'huile.
Étape 2
Ajouter les carottes, la patate douce et l'assaisonnement,
puis l'eau.
Étape 3
Cuire à couvert 20 minutes. Mixer finement.
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