À propos de la Recette
Vous cherchez une recette légère et pleine de saveurs pour vos repas d'été ? Notre recette de Terrine aux courgettes est faite pour vous ! Facile à réaliser chez vous, cette terrine est un véritable délice pour les papilles, avec sa texture fondante et sa saveur délicate de courgettes, réhaussée par une touche de fines herbes. Parfaite pour un déjeuner en terrasse ou un pique-nique en nature, notre recette saura séduire vos convives et vous offrir un moment de gourmandise saine et équilibrée. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de notre Terrine aux courgettes et laissez-vous surprendre par sa simplicité et sa finesse gustative !
Ingrédients :
1 tasse d'amandes
1 ½ tasse d'eau bouillante
1 gros oignon
1 à 2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de levure maltée
2 cuillères à café de sel aux herbes
1 petite courgette (200g) coupée en petits dés
½ tasse d'huile d'olive
½ tasse de farine (riz ou sarrasin ou blé)
2 g d'agar-agar en poudre (1 cuillère à café rase)
2 cuillères à soupe de ius de citron
herbes fraîches (sauge, basilic, thym et persil)
Préparation :
Étape 1
Mettre les amandes et l'eau bouillante dans le blender et mixer en purée.
Étape 2
Ajouter le restant des ingrédients.
Étape 3
Mixer le tout en purée fine.
Étape 4
Verser dans un moule graissé, protégé par du papier cuisson au fond.
Étape 5
Faire cuire à 180°c, 60 à 70 minutes.