À propos de la Recette
Sportifs, femmes enceintes, personnes âgées… Les crampes peuvent saisir et immobiliser chacun d’entre nous. Ces contractions soudaines, et le plus souvent brèves, d’un muscle ou d’un faisceau de muscles surprennent par leur intensité douloureuse, leur caractère incontrôlable et leur capacité à survenir à n’importe quel moment : au repos ou en plein effort, de jour comme au milieu de la nuit. Certaines peuvent être liées à des pathologies circulatoires et nécessiter un traitement médical. Fort heureusement, la plupart des contractures sont sans gravité et disparaissent spontanément. On a longtemps incriminé le lactate, cet acide qui s’accumule dans les fibres musculaires privées d’oxygène pendant l’effort. Les causes des contractions bénignes restent encore mal connues, mais on s’accorde à dire que leur apparition signe la plupart du temps une carence en micronutriments (vitamines et oligoéléments) et indique que le corps est insuffisamment hydraté, particulièrement chez les sportifs. Les jus/smoothies de fruits et légumes sont précieux car ils réhydratent le corps tout en rétablissant l’équilibre des minéraux. Ce sont des alliés de poids pour prévenir les crampes ou empêcher leur récidive.
Ingrédients :
½ petite betterave
4 carottes
1 petite poignée de feuilles d’épinard
2 dattes
2 feuilles de basilic.
Préparation :
Étape 1
Épluchez la betterave pour éviter que le jus ne prenne un goût terreux.
Étape 2
Réhydratez les dattes en les laissant une nuit dans l’eau ou quelques minutes dans une eau frémissante.
Étape 3
Laissez-les refroidir et dénoyautez-les avant de les passer dans votre appareil.
Extraire le tout.
Les feuilles d’épinard pourront être remplacées par du chou kale (après avoir enlevé la nervure centrale).