À propos de la Recette
Venez découvrir notre délicieux chili sin carne aux légumes, une alternative végétarienne savoureuse et pleine de saveurs. Notre recette est préparée avec des légumes frais et des épices parfumées pour une expérience gustative unique en son genre. Ne manquez pas l'occasion de déguster ce plat réconfortant et équilibré qui saura satisfaire tous les palais, que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un plat savoureux et sain. Venez déguster notre chili sin carne, un plat qui saura vous transporter directement en Amérique Latine.
Ingredients
240 g (poids égoutté) de haricots rouges en bocal
240 g (poids égoutté) de haricots blancs en bocal
240 g (poids égoutté) de maïs en bocal
400 g de purée de tomates
2 pommes de terre
2 oignons rouges
2 oignons jaunes
4 gousses d'ail
2 carottes
2 cuil. à soupe d'huile de sésame
2 cuil. à soupe d'herbes de Provence
1 grosse pincée de sel
Préparation
Étape 1
Lavez et pelez les pommes de terre. Faites cuire les légumes à l'eau bouillante ou à la vapeur 15 à 20 minutes. Les légumes doivent être encore légèrement fermes. Passez-les sous l'eau froide puis détaillez-les en cubes.
Étape 2
Pelez les oignons et l'ail et émincez-les finement. Rincez les carottes et découpez-les en petits dés. Versez-les dans une sauteuse avec l'huile de sésame et faites-les revenir à feu moyen et à couvert pendant 15 minutes.
Étape 3
Rincez et égouttez les haricots et le maïs. Versez-les dans la sauteuse avec les pommes de terre et les courgettes, la purée de tomates, les herbes de Provence. Salez.
Étape 4
Mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes avant de servir.